500 gr hindi kusbasi
3 tane yesil biber
1 orta boy sogan
1 tatli kasigi kimyon
1 tatli kasigi karabiber
2 tatli kasigi tuz
2 tatli kasigi sarimsak tozu ( 3-4 dis sarimsak)
3 yemek kasigi siviyag
Yapilisi
Etleri ilk önce tavada biraz suyunu cekmesini sagliyoruz (bu konuda ben pek basarli deilim o yüzden direk 1 su bardagi kadar su koyup öle biraz eti yumusatiyorum ) suyunu cektikten sonra siviyag ilave edip sogan ve biberleride atip hepsini kavuruyoruz servis etmeye yakin tüm baharatlari ve tuzunu atiyoruz ( tuzunu önce atmak eti sertlestiriyormus o yüzden servise yakin tuzunu atin ) Servise hazirdir. Afiyet olsun !!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder